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面包只要这“1步”做好了,柔软喧腾不老化,放三天也

发布日期:2020-09-04 05:50   来源:未知   阅读:

做法:

烘焙类美食中,面包是最先学习的一种。面包看起来很简单,尤其是北方人本来就会发酵面团,感觉做面包会毫无压力。没想到在第一次的制作中就败北,烤出来像是烤馒头,这也是大多数人都会遇到的问题。

1,把除黄油之外的所有食材,都称重加入到面包机桶中,揉匀。

面包在外面买来的会有很多的添加剂,更别提营养了。记得,最早甜品店的朋友给我算过一笔帐,外面卖5块钱一个的土司其实成本连一半也到不了,但是我们自己制作1个土司成本却远远高于5块钱。也就是从那时候我才决定自己做烘焙,所有的点心都自己动手。其实看起来神秘的烘焙并不难,尤其是我们自己常吃的面包,蛋糕,桃酥等家常点心类的更是简单。做面包想要柔软不老化,只要这步做到位,放置3天也不会硬。今天和大家分享一款花香四溢的手撕面包,如果你也喜欢,那就一起试试吧。

材料:面粉350克,鸡蛋1个(大约50克),香港马会资料雷锋论坛,牛奶180克,白糖30克,盐2克,酵母粉3克,黄油25克。玫瑰花酱适量(没有可以用豆沙代替),玉米油少许。